台灣雷夢 (西屯區)

這陣子很夯的夢幻飲品-蝶豆花系列特調

運用天然的的食材元素

創造出夢幻的漸層飲品

蝶豆花到底是什麼哩

大家一窩蜂滴購買蝶豆花特調飲品

蝶豆花飲品店家也一間間的冒出來

大家都知道蝶豆花是蝦咪嗎?

臭臉妹上網搜尋了一下資料

蝶豆花小百科：<照片及資訊 出自 花蓮豐禾農場 網站 >若有不妥敬請告知立即撤下>「蝶豆」屬豆科植物一種，花朵盛開時宛如一隻美艷的藍紫色彩蝶，

因此蝶豆的花即稱為「蝶豆花」，蝶豆花又分單瓣及重瓣蝶豆花。

蝶豆花 原產自爪哇、喜馬拉雅山、印度、斯里蘭卡及摩六甲等熱帶地區，

是典型的熱帶植物。

蝶豆花具有一般植物十倍的花青素，可作為天然的食物染料，

許多研究證實，花青素富含高營養價值，對於長期睡眠障礙者，

可有效幫助入睡，現今使用智慧型手機及電腦的人，眼疾的危害是更為頻繁，

因此花青素抗氧化之功效可

促進血液循環、
有助於維持在暗處的視覺
蝶豆花也含有維生素A、C和E等營養成分可促進皮膚健康、膠原蛋白形成，有助減少自由基的產生

結論：有助於養顏美容 又是針對現在低頭族眼睛危害的良藥~~

由於之前就有人推薦台灣雷夢不錯喝

這次來到台中逢甲

又得知附近有一家台灣雷夢

就來朝聖啦~後來上網查一下才知道

原來

台灣雷夢總店在逢甲啦~

幸運~~│台灣雷夢│ 一聽就知道是主打〝雷夢〞

【 店家特色 】

▲ 強力使用「無毒檸檬」產地直送

▲ 領先萃取「檸檬皮精油」技術

▲ 只使用72小時 鮮檸檬

下次可以試試看雷夢系列這次主要目的就是要來嘗嘗蝶豆花的其實應該是要點檸檬蝶豆花的才對壓~

可是超級大熱天的

我知道要喝冰冰涼涼的酸甜檸檬

一定能夠解渴消暑

但是臭臉妹怕曬黑

"據說"喝檸檬又馬上曬太陽會反黑~~~

只好選擇 蝶豆花雪碧冰茶另外還有新品唷~

薰衣草系列~冰冰涼涼的夢幻飲品到手啦~

紫色漸層飲品

歐~對了 老闆說冰是固定的不能調唷~

之前就有聽說蝶豆花喝起來沒什麼味道

所以早有心理準備

一整杯就是雪碧的味道

就是一個享受視覺效果喝汽水的概念啦~

台灣雷夢-逢甲店

價 位： 25-70元

電 話：️ 04 2452 0438

營業時間： 週一-週日 11:30 - 21:30

地 址： 台中市西屯區河南路二段321號1樓 ( 全國電子旁 )



<現在台中、台北、台南、高雄也都有店囉>

自己做烘焙俱樂部2店 (西屯區)

這家自己做烘焙店之前就發現了

只是上次來沒做

這次剛好又來台中

一定要來試看看囉

話說自己做烘焙有三間店

一家在台北

兩家在台中

上網做過功課

聽說2店空間比較大

所以就選擇了2店

店外觀蠻溫馨可愛的一進門發現

好多人啊~

這是平常日耶~~~沒人有空來接待我們

先來拍拍囉~

一進門右邊就有介紹

當日壽星可以免費做蛋糕~~還有一些提供給客人製作的產品介紹終於有店員發現我們了~

詢問我們是否有預約

看來....大家應該都知道要預約....

我們沒有預約就來了...

店員會引導我們到製作區

再給你製作的MENUMENU很詳細也很用心唷~

有分新手入門、駕輕就熟區域...

也有製作時間區別

另外這張應該就是季節限定的

夏季芒果系列選好後至櫃台結帳

櫃檯也有好多蛋糕裝飾品~~好可愛結帳完成會給你訂單及製作材料明細我們選了檸檬糖霜瑪德蓮及壽星免費生日蛋糕

在您的製作單上會貼上你所需要的便條紙

便條紙用意是需冰冰箱或使用烤箱時將你製作物貼上辨識用

服務人員也可隨時幫您注意你的製作物的狀況接下來去取工作圍裙

是棉麻材質蠻可愛的穿好圍裙後 服務人員會給你一台平板並解說

(包包可放置在您的製作區下方的抽屜裡)會有一個製作影片

我的是檸檬糖霜瑪德蓮

先看完影片看完影片就可以去材料區秤材料了材料區超豐富的

什麼都有超級繽紛的工具

也都有清楚的標示材料清單上的藍綠色字的材料在冰箱內(標示很清楚)還有新鮮水果雞蛋也有(如果是蛋白液或蛋黃液冰箱裡有現成的唷~別傻傻的拿著雞蛋去分裝了開始秤材料

空碗時記得歸零再放材料秤唷要小心翼翼

有些公克數非常少

一不小心就到超過了材料都趁完就可以回到製作區了

先去預熱烤箱

預熱時間(烤箱上排有標示)

記得貼上自己的便條紙

便條紙上記得寫自己的名字及製作的產品名稱開始動作!!接著就邊看平板電腦上的PDF邊動作囉

連攪拌幾下都會寫得很清楚喔~有計時器可以計時時間(放進烤箱烘烤時 因烤箱時間不準 記得也要用計時器計時喔~)烘烤時就可以開始準備後續裝飾的材料

等待烘烤完蛋糕體冷卻後既可以開始抹上蔓越莓口味的奶油再擠上幾顆奶油當裝飾品

並向服務人員拿取彩珠裝飾(這一道我們就省略了)

並將蛋糕給服務人員拿到冰箱冰15分鐘(印象中)

即完成啦~我的瑪德蓮有小小失敗

烤箱放錯層

有點焦焦的

不過還可以

只有有點太甜了~~製作完畢必須將所使用過的工具及容器拿至清洗區自行清洗洗完在放至架上晾乾即可製作時的等待時間也可以趁空檔先把一些不需使用的工具及容器先行清洗~

製作完的甜點蛋糕都有包裝盒可以帶走唷!

一個很特別的初體驗~~

有時也會手忙腳亂的

不過現場都有服務人員可以詢問~

大家都好厲害唷~(羨慕....

製作要花些時間有排其他行程的要預留多點時間~

自己做 烘焙聚樂部

營業時間：週一-週日 9:30 - 21:00

全省訂位專線： 04-24628217
撥打時間：9:30am~7:30pm

自己做 烘焙聚樂部

no.1店 台中市西區精明一街88號

no.2店 台中市西屯區福科路606號

no.3店 台北市松山區南京東路四段195號