1861 Light (中山區)

西元1861年義大利王國統一成立,造就了舉世聞名的義大利美食..

店家因此成立了這個品牌1861

一開始在台北西門町美國街巷弄中成立了小有名氣的義式餐廳/下午茶咖啡廳名為 1861 caffe

提供義大利麵、燉飯、烤薄片及煎餅等美食

網路上的評價也都蠻不錯的

後來又在南京東路上開了一間 1861 light 主打的是甜點與輕食

而甜點的部分包括手工餅乾、蛋糕、及各式獨特口味的蛋糕捲，都蠻受歡迎的

把1861 caffe招牌的「花生麻糬(煎餅)」做成蛋糕捲，還研發出不同特殊口味的蛋糕捲

甜點訂購包括

莎野佳豆烤餅/1861 蛋糕捲/ 1861 磅蛋糕

也提供大量團購區及彌月蛋糕試吃這次要來分享他們家的蛋糕捲

哈~這陣子狂吃甜點.....蛋糕捲目前有這幾種口味

珍珠奶茶蛋糕卷 金莎巧克力蛋糕卷 莓果起司蛋糕卷 花生麻糬蛋糕卷 我選的是珍珠奶茶蛋糕捲

感覺蠻特別的 就想吃看看

標示都在盒底的部分附上小卡 有訂購資訊小卡背面有保存方式看起來好可口阿~可愛的黃色蛋糕體包覆著滿滿的餡料

因為從冷凍庫拿出來

蛋糕體還有點水氣

但內餡呈現似曾相似的感覺XD

就是冰淇淋啦想說可以存放久一點

所以收到之後我還是選擇冰在冷凍庫裡

稍微退冰之後再切開來 其實不會很難切

我反而喜歡冷凍後稍微退冰再切的感覺

不至於太軟 容易餡料全都爆開蛋糕體感覺得出來濕潤度是夠的老實說外面似乎好像也有珍珠奶茶捲

但我就是沒吃過一般印象珍珠奶茶捲

第一個反應就是...裡面包波霸或珍珠吧

其實我一開始也是這麼認為

事實證明 跟我所想不同鵝黃色的蛋糕體由麵粉、牛奶、雞蛋等材料製成

而內餡是用錫蘭紅茶及鮮奶油調配而成

 

外層蛋糕體果然跟看到一樣

綿密細緻外 濕潤度保持得很好

是我喜歡的口感

內餡還可以看到一點點的顆粒

還有帶有茶香的奶茶味耶而且冷凍庫拿出來的蛋糕捲

內餡除了吃起來冰冰涼涼外

口感真的像是在吃冰淇淋一樣

我好喜歡

真心建議 要吃先拿去冷凍庫冰

再稍微退冰吃~再來就是要介紹珍珠奶茶餡所包著那一顆深咖啡色的東西

大家應該都覺得是珍珠或波霸之類的吧答案揭曉~

那不是珍珠~那不是珍珠

那是黑糖麻糬啦我想也許是因為珍珠冰過之後容易變硬的關係吧

所以取而代之的是黑糖麻糬

果然是走養生路線的

黑糖對女生很好喔~

而麻糬也幫奶茶捲多了一種軟Q的口感

吃起來不甜不膩 又是低卡低糖

真的是女生們的首選甜點阿~~

※※※※ 純屬個人口感 僅供參考 ※※※※


1861 Light

價 位：150-750元(蛋糕捲240-290)

電 話：02 8772 7281

粉 絲 頁：1861 Light

營 業 時 間：11:30~21:00

地 址：台北市南京東路三段216巷2號1樓

天時莓果 (內湖區)

這次因為參加抽獎所以又來分享宅配美食囉

之前就有聽說過奇亞籽奇亞籽對健康還不錯

也有去市面上尋找過奇亞籽不過都不便宜

上班族每天從早忙到晚

有時飲食也無法正常吃

到下午又開始肚子餓

有些人還得每天盯著電腦好幾個小時

這個黑醋栗奇亞籽個人覺得還蠻適合上班族的

天時莓果標榜無添加、產地直送、價格親民

提供各類新鮮速凍進口苺果，如蔓越莓、藍莓、

黑莓、覆盆莓......等

來看看奇亞籽跟黑醋栗的介紹吧 (取自於康健雜誌)

奇亞籽是鼠尾草的種籽，起源於墨西哥南部和瓜地馬拉

早從西元前3500年就已有人們食用的紀錄

還曾經是阿茲特克人和瑪雅人的主食

傳說中阿茲特克戰士外出狩獵、戰鬥時，就是仰賴奇亞籽補充體力

近年來則由於營養界鼓勵民眾多吃堅果、種籽以攝取好脂肪

帶動一波種籽飲食風潮，奇亞籽因此在中南美洲和澳洲等國家被大量種植奇亞籽富含纖維是重要因素

營養師指出每100克奇亞籽含有37.5克的膳食纖維

泡水後膨脹並產生黏膠狀物質的部份屬於水溶性纖維

有助延緩血糖上升速度；而更多的是非水溶性纖維

在水中不會溶解、吸收，幾乎可完整通過消化道

因此不但能增加飽足感，還有調節腸道機能的作用

除了纖維含量多，奇亞籽當中的油脂絕大部份屬於有益身體的不飽和脂肪酸，

其中又以Omega-3一族的ALA（α-次亞麻油酸）比例最高，

可降低膽固醇、維持動脈機能，減少罹患心血管疾病風險；

ALA在人體中也會部份轉化為EPA和DHA等其他Omega-3家族，

有助於維持神經系統和腦部運作奇亞籽產地之一，阿根廷聖達菲的濱海大學生物化學系的動物研究也佐證

奇亞籽富含的ALA有助於穩定血脂及增加胰島素阻抗，甚至還能減少內臟脂肪的堆積

黑醋栗有「莓果之王」的美譽，含有豐富的花青素和維生素C

其所含的維生素C是柳橙的4倍，所含的花青素也比許多莓類來得高

日本近期的研究顯示，每日服用50毫克黑醋栗花青素的人

其黑暗中的視力比一般人更佳

它同時也可降低因長時間使用電腦後所引起的眼睛不適症狀

而多吃黑醋栗、木鱉果以及山桑子等莓果類，可有效延緩老花

此外，黑醋栗的抗氧化力為藍莓的2.5倍，花青素含量為藍莓的1.7倍

酚酸含量則是藍莓的1.5倍

黑醋栗多酚可促進血液循環，有助於眼部微細血管中的流通，可舒緩眼睛疲勞天時莓果的宗旨為：新鮮、健康 讓大家能夠買得安心、吃的放心

標榜無添加無化學添加物 新鮮天然

這款果汁是也不加糖的喔

天時莓果的果汁含量竟然高達92%耶

有點出乎意料的多

現在能做到果汁含量這麼高的好像蠻少見的了成分跟熱量也都標示很清楚

※還有過敏原標示

對花生等核果過敏著應小心食用除了果汁含量高達92%以外

連不便宜的營養聖品奇亞籽含量也超多的瓶蓋也有貼心提醒裡面滿滿的奇亞籽

還有濃厚的黑醋栗味道黑醋栗的香氣非常明顯

因為不加糖所以喝起來

是黑醋栗的微酸滋味

而且每一口都有滿滿的奇亞籽

真的是懶人一大營養聖品

這很適合上班族 直接一瓶帶著走

不僅能增加飽足感、補充膳食纖維

還能降低因長時間使用電腦後所引起的眼睛不適症狀天時莓果還有出果凍系列產品

有兩種口味：蘋果、葡萄成分跟營養標示也都很清楚

食用警語跟過敏原資訊也都有標示唷

還蠻細心的口感跟市面上的果凍差不多

不會太硬、搖晃時還對ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的蘋果口味是溫和淡淡微甜的蘋果滋味葡萄口味

不知道為什麼葡萄口味好像有點出水

而蘋果口味卻不會葡萄口味的香氣與味道就比蘋果口味來的強烈一點

是屬於酸甜滋味

分享給大家嚕~

※※※※ 純屬個人口感 僅供參考 ※※※※

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天時莓果

價 位：180-1400元

電 話： 02 8792 8860

粉 絲 頁： 天時莓果

營 業 時 間： 週一-週五 : 9:00 - 18:00

地 址： 台北市內湖區瑞光路76巷16號