魯智深與二鍋頭 等級4 |  關注
 留言給此食家
|
|
排序方法：
日期 笑臉
 哭臉 
編輯推薦 餐廳總分  文章形式 |  地圖形式
2018-09-10
此次中彰之行，唯一吃到的爌肉，正是這間【東興市魯肉義】，點得不多，但心裏滿足 如之前所述，因為隔日因為假日關係，整個彰化爌肉飯沒吃到半家，所以其實也沒得比較，單就口味說來，魯是覺得魯肉義還滿好吃的，爌肉、豬腳皆合味，小小可惜的，唯有蔴薏湯無緣一嚐。 【東興市魯肉義】位於台中市漢口路，店前頭路面大，魯肉義的招牌更大，用餐人潮絡驛不絕。 
攤頭前的這超大的鍋盆便是店內的核心命脈，豬腳及爌肉都在裏面，點菜時就已經看得我心花怒放XD 
ΩMENU 
Ω白菜魯 25NTD 白菜魯口感不會很軟爛，沒有特別滷香，風味微甜。 
Ω魯筍干 25NTD 
Ω鹽菜肚湯 35NTD 鹹菜大氣切片，但其實湯頭鹹鮮風味不算太重。 豬肚給的量實在誠意，軟脆帶點緊實感，還帶點微微肉香。 
Ω肉燥飯 40NTD 小小一碗肉燥飯，肉燥不多，滷汁嚐起來有著微微紅麴的甘，也順勢帶上了點粉色豔紅，風味亦不油膩。 不過以價格來看，這小小一碗的肉燥飯，比台北還要來得高貴些。 
Ω話說這裏的白飯不是有明顯Q硬的類型，不過粒粒分明、鬆軟好咬，整個滷汁浸淋完整吸附進去後，飯吃起來也很有味道。 
Ω爌肉飯 60NTD 自然光打在爌肉上頭，映射出亮光，讓人食指大動。 或許是滷汁裏有加上紅麴的關係，除了風味有溫和甘甜，在醬香、油膩的感覺上也沒有太過明顯。 
Ω看看這厚度，吃什麼肉燥飯真是的~"~ 
Ω瘦肉的地方不會太柴，但略有咬感，個人喜歡再多軟爛些。 
Ω豬腳(單點) 點了肉燥飯又不想放棄豬腳，所以選擇單點，價位雖然有問但是忘了XD 豬腳皮多膠質更豐厚，骨邊筋油的滋味又更加豐富，個人覺得是爌肉以外不錯的選擇。 
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-08-13
麵食一般來說對我吸引力稍微弱些，不過如果有其它外力輔助的話，一切好談XD當初就是看上【老向的店】的招牌鴨腿麵，讓我無視台中眾多美食，私心讓老向卡上一位。 【老向的店】傳聞中的鴨腿的確合味，不過魯覺得老向不同於一般傳統麵店之處，強在於種類相當多元，魯本為鴨腿而來，但若是鴨腿沒貨的情況下，要魯從這完全不同風味的長排菜單的項目選擇一項時，那肯定是無法立馬下注的，更不用魯在買單的時候，聽到很多在地朋友點的都不是鴨腿(小驚)就可以知道，這裏得人心的，靠的或許不是單一！ ΩMENU
蒜羊肉就是基本的羊肉片川燙，用豆芽菜鋪墊，上頭再蒜蓉醬點個味道，口味算是一般，不過不得不說麵店有羊肉可吃還是不錯的。
湯面雖然是帶點油花，但也算得上是清湯掛麵，外帶一支鴨腿，簡單又霸氣。
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-08-12
連假前臨時決定到台中彰化走走，但因為沒有考慮到市場休息時間，彰化的爌肉飯魯是一間都沒有吃到，一路黑到底，簡直就是魯美食人生中的極黑之旅，不過靠著努力奔走，還是有一點點的美食小收穫，加上最後由牛爺推薦的外帶甜點也讓人留念回味，從好的方面來看，這趟旅程至少沒有全盤皆輸，為了不拖文拖到沒有下文，就從台中加減記錄先。 【21臭豆腐】的招牌臭豆腐口感不錯，臭香味個人覺得算是點到為止的型，算不上濃厚，不過配上爽脆泡菜，整體來說還是不錯。 我們的運氣還算不錯，到了現場拿了號碼牌沒過多久就入座了。 因為店內幾桌長桌而已，座位比較貼，也因為接鄰人行要道，加上排隊人潮，入座用餐一旁就有很多飢餓之眼陪伴，個性始然，要是魯就住在一旁，應該還是會選擇外帶XD
ΩMENU 價位小高，不過畢竟是小錢，我想計較的人應該不多。
桌上有幾種醬料、蒜泥、辣椒、還有就是這個綜合醬，看起來很殺，不過其實味道還滿溫和的XD
辣椒醬是罐裝貨再去調製，風味差不多就是那樣~
Ω臭豆腐 50NTD 入座沒有很久臭豆腐就上桌啦~ 臭豆腐都有挖上小洞，而且已經點上醬油膏了~ 還沒入口先用鼻子鑑定臭香味先，嗯嗯~應該算是不會過於明顯濃厚的那型，基本上應該是能符合大眾口味，不過我個人是喜歡臭香味更加明顯的。
Ω有聽說在地吃法是把自用調料和泡菜塞在洞洞裏吃，不過不好意思，蒜頭鬼的我已經沒有辦法再分享空間出去了，蒜泥對我這蒜泥鬼來說是第一優先
Ω臭豆腐外緣有不錯的薄酥感，但還不到脆口，內裏不會乾或過於Q韌，口感細緻，加上前述點到為止的臭香味，口味是有一定水平。
Ω泡菜沒有胡椒蔔、辣椒搭配，比較沒有亮麗顏色，酸甜入例還算合宜，味道比較直覺，不過口感算爽脆。
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
|
253次成為首位寫食記會員
食評數目
編輯推薦數目
14
會員推薦次數
18
人氣指數
2687
留言數目
上傳照片
上傳影片
我推薦的食記
我的餐廳
關注
0
粉絲
48
