山東豆漿大王 (花蓮市)

花蓮市區有幾間人氣很旺的早餐店，不過各間公休的日期也正好有點錯開，這天起了個早，便跑到博愛路的這間《山東豆漿大王》，嚐嚐許多當地人也大推薦的這間傳統中式早餐店，是不是真的很「大王」等級~ 抵達時，果然店裡坐得滿滿的，忙碌的阿姨們雖然臉上無暇隨時掛著笑容，卻也依舊是很熱心的，看我踏入店裡一臉不知所措，便猜中是第一次前來用餐的客人，簡單問了內用還是外帶之後，趕緊找了個位子給我。 原來內用是直接拿菜單，找到位子之後，將劃好的單子交給他們就可以了，外帶才需要在櫃檯排隊點餐~ 若不是這天前來已經不在尖峰時段，加上稍微降了點雨，恐怕真的得排好一段時間的隊呢！ 店內的各式餅類都是自己製作的，製作現場就在櫃台邊。 菜單 MENU 居然還有提供團體訂購的宅配服務！？ 而且這間豆漿店雖然說是傳統中式早餐，其實也不斷在創新，不但出現各種口味的蛋餅、燒餅，還將燒餅變身為中式漢堡的「中式燒堡」！ 奶類的飲料也很值得注意，當店裡的牛奶賣完，奶茶也一併不再供應，因為奶茶添加的就是冷飲類的冰牛奶！ 冰豆漿 (大杯) 濃濃的豆味相當香醇順口，傳統豆漿就是特別令人著迷~ 熱米漿 (小) 香香的米漿，質地滑順，還有一點稠。 酸菜蛋餅 店家也有提供好幾種醬料可以使用，需要時可以直接拿著餐點到櫃檯前淋。 最特別的是辣蘿蔔醬，據說好吃到不少人想把整罐都帶走，酸菜配點辣也超搭！！ 滿滿的酸菜捲在蛋餅中，QQ軟軟的餅皮配上軟嫩的蛋，中間又有脆脆的酸菜，口感非常令人喜愛，一下子就吃光光了~

GIOCARE CAFÉ (花蓮市)

花蓮市區，距東大門夜市、公正街、將軍府、松園別館等景點都不算遠的樹人街，這間《Giocare 義式手沖咖啡》是許多遊客前來花蓮遊玩時，選擇休憩的一處寧靜之所，這裡是一間很復古、很日式的咖啡館，更特別的是，這裡還有好幾隻貓喲！ 不同季節的營業時間可能會有些許調整，這次冬季的營業時間為下午兩點至晚間七點。 咖啡館的座位區在這小巧的戶外庭院，冬季有圍牆為人們擋風，夏季則有樹木遮擋烈日。 屋子裡據說是其中一位店主的陶藝工作室，因此店內陳列了許多陶藝品~ 給人感覺非常溫暖的工作吧台 店內收養了好幾隻可愛的貓咪，因為讓貓咪自由自在的生活，所以不見得可以看見，這天見到了兩隻~ 其中一隻一下子就跳上圍牆出門溜噠了，另一隻則是躲在吧檯內睡覺，從頭到尾都沒有給我機會見見牠。 店內所擺設的陶器也有在販售，喜歡可以詢問店家。 牛皮紙繪的 菜單Menu 每日所供應的甜點會有不同，因此在另一木牌上標示「今日之甜」。 單品咖啡豆的豆子也是不斷變換，需要自行到門口挑選~ 種類相當豐富，這天所選擇的耶加雪菲也不僅有一種。 蜂蜜拿鐵 蜂蜜的香甜與拿鐵的奶香完美結合，柔順的甜蜜滋味溫暖了甫從海邊吹完海風的我~ 手沖單品 耶加雪芙 清澈明亮的果香，草莓口感明顯，很適合喜歡酸甜水果的人品嘗。 抹茶戚風蛋糕 原本搭配的會是抹茶鮮奶油，因為詢問甜點細節時，說出自己不太喜歡鮮奶油，因此店家貼心地改以蜂蜜替代。 口感鬆軟細緻，抹茶的味道也很雅緻。

崔記早點 (羅東鎮)

一大早來到羅東，正想找些東西解解饞， 正巧一出火車站就立即看見位在公正路上的這間知名早餐店《崔記早點》！ 決定將午餐的位子騰些出來，嚐試看看，究竟這間人氣平價早餐店的魅力何在~ 崔記早點不僅節目「食尚玩家」多次介紹過， 其實早些年也在台灣出版的宜蘭旅遊書上看過~ 而羅東及壯圍都有崔記早點，兩邊供應的餐點卻不大一樣！ 最具特色的「河粉蛋餅」是羅東這裡吃不到的喲！ ▼ 菜單 MENU 在尖峰時間時，因為餐點需求量大，所以店家會瘋狂出餐~ 待到較為冷門的時段時， 可能就變成直接從成堆的小山中取出屬於你的那一份餐，或許會更容易吃到不夠熱的。 ▼ 每個桌子上都有放的辣椒扮醬 味道滿特殊的，好不好吃就見仁見智囉~ ▼冰豆漿 這裡的豆漿味道滿傳統的，帶了些焦味，喜不喜歡就看每個人的喜好囉~ ▼ 蛋餅 這裡的蛋餅是直接用麵糊煎的古早作法，Q彈軟嫩的厚實口感有點像粄條~ ▼ 高麗菜煎包 算是幾種裡面比較不合口味的一個，高麗菜內餡的菜味比較重~~~ ▼ 鮮肉煎包 這個的味道就比較習慣，肉餡也還滿多汁的！

欣欣麵館 (花蓮市)

難得到花蓮旅遊，除了有名氣的必吃美食外，也想試試在地人在吃的隱藏美味~ 感謝花蓮當地的部落客好友 小薛 推薦了這間超~~特別的，自稱「不是麵店」的「欣欣麵館」！ 這間麵館最大的不可思議傳說便是來自於豐富的海鮮小菜，而店鋪外觀也掛上了許多尾巨大的魚乾。 ▼ 菜單 MENU 菜單以主食類為主，乍看之下價格並不便宜~ 等到料理上桌時，才發現分量真不是普通大，不建議一人點一份呦！ 炒飯、炒麵、滷肉飯、燴飯、板條、湯麵等等，喜愛吃麵食及飯類的朋友們一定會愛 ▼ 自助醬料區 店內最精彩的是陳列小菜的櫃子及冰箱！ 各種海產，包括各種魚肉、生魚片、鮮蝦等等都有！ 有時候甚至也會出現牛排等食材，因為不一定會有那些小菜，所以也沒有貼出標價。 不但需要一一詢問工作人員價位， 也記得不要傻呼呼的直接拿回座位上~~~ 很多並不是要直接讓人拿來吃的，選定之後店家會再拿進廚房料理喲！ ▼ 炒劍筍 在冰箱裡看見時，只是盤簡單無調味的劍筍，快火炒過之後就成了這可口下飯的模樣囉！ ▼ 燙青菜 ▼ 臉頰肉 非常暖嫩有彈性，膠質豐富得不了了，相當好吃~ ▼ 米苔目湯 這碗的規模透過照片難以真實呈現~~ 和其他桌的炒飯、燴飯一樣都是出乎我預期的大份量！ 手指在一旁看起來有種縮小了的感覺~ 雖然這碗的模樣看起來很重口味，其實不會讓人覺得鹹或油膩。 肉燥及柴魚味還滿搭的，讓人印象不錯！ 可惜沒有一大票人一起用餐，這間肯定是越多人一起吃，可以吃得越滿足~ 想吃的東西，但胃只有一個啊！！！！

老牌炸蛋蔥油餅 (花蓮市)

花蓮炸蛋蔥油餅的魅力之強，即使未曾來過花蓮，也多少聽過~ 經過多家媒體的不斷報導及網路介紹，成為花蓮旅遊的美食景點之一 其實在這條巷子裡，有兩間很相臨的炸蛋蔥油餅喲！ 兩間的生意都不錯，其中一間還是大排長龍狀態~ 這次兩間都買了一份來嚐試，先從據說是創始老店的藍色發財車這間開始！ 這邊雖不用等候太長時間，購買的人流亦未有間斷~ ▼ 店家聲明使用的是自製豬油及植物性油 蔥油餅炸得非常非常酥脆~ 幾乎難以從口感辨識出它的真實身分，如同千層酥般又薄又脆！ 半熟蛋恰巧夾在蔥油餅的正中央偏上方的位置，才剛吃一下子就能咬到蛋！ 接著就 爆~ 漿~ 囉~！！！ 雖然稍微有點太鹹，搭配濃稠的蛋汁還是很對味，滿好吃的！ 再往前走幾步，可以看到大排長龍的另一間炸彈蔥油餅~ 這間曾被許多許多的媒體及節目介紹過，是最有名、最多人的！ 炸彈蔥油餅

可以直接向工作人員點餐，之後等待叫號，領取時再付款就可以囉！ 炸的速度其實不會很慢，只是瀝油需要花費較長的時間。 有些人最後可能決定不等了，於是店家還有針對過號的告示，和醫院看診有些類似。 每日的營業時間從下午一點開始， 不但賣完為止，五點至五點半之間就會進行最後數量計算，過了這時間白跑一趟機率不低呦~ 這間的蔥油餅炸得比較沒那麼酥脆，中間仍保有原本的Q軟，比較有吃蔥油餅的感受。 吃的時候發現店家有個重要的小細節沒顧到，這卻很影響食用時的整體風味~~ 這份的半熟蛋被夾在最底部，吃到最後幾口才能將蛋汁爆出，因此只有最後幾口配到蛋黃... 蛋汁在炸蛋蔥油餅中扮也舉足輕重的要角，因此放置位置非常重要， 除非放冷了吃，或者身邊有筷子，不然我想不太可能有人會自行伸手調整位置吧... 這間的味道同樣也鹹鹹的，口味也還不錯~ 不過或許是因為人多而無法慢慢瀝乾，油膩程度比另一間明顯許多，尤其最底端仍然是濕濕油油狀態...