天糖時尚燉奶甜品 (中山區)

鄰近捷運中山國小及民權西路兩站的這間《天糖時尚燉奶甜品》，由一位女性珠寶設計師所創，身為對美有著相當執著的女性，想說女孩子在吃甜食的時候總像置身天堂般幸福，卻又會害怕甜食不健康、增重等，為了打造適合女孩子的甜點店，特別帶回了香港健康低熱量的甜品「燉奶」，並且不斷地延伸發展出不同變化~ 從店鋪的外觀就能感受到夢幻氛圍，淡紫色及淡粉紅的搭配，讓許多路過的女孩駐足觀望呢！ 到了中午、下午時間，越來越多女孩子在張望後走進店內，店裡滿滿都是女性，專為女性打造的餐廳果然就是不一樣，吸引進來的都是女生！男孩子若是帶著女孩兒來，應該也很能讓對方開心吧？ ▼ 明亮的潔白空間，以紫色、粉色點綴，用低調的夢幻系裝潢重擊女孩們的少女心！ ▼ 店內有很好的自然光，拍照也能夠有很好的效果~ ▼ 超可愛的聖誕裝飾 菜單 MENU 菜單有兩種版本，可以參考有照片及餐點詳細介紹的版本，在另一張點菜的列表上做劃選，選好之後拿到櫃檯結帳就可以完成點餐囉~ 明星商品 - 燕窩燉奶 光是燉奶就已經夠吸引人了，現在還更升級了，主打不加人工添加物的燉奶配上一大團燕窩，夢幻程度直接爆表！ 食用方式是要再依自己喜好添加一旁的黑糖漿，和燉奶一樣，糖漿也是店裡自己熬煮的。 燕窩自古以來是養顏美容、養生滋補之物，店家也在為女性族群打造合適的甜點時，想到了這奢華的搭配組合，據說未來也會推出完全只有燕窩的產品。 卡琳也外帶了一份燕窩燉奶回家孝敬媽媽，見到媽媽當下大悅的神情，便覺得非常值得呀~ 特濃巧克力 (熱) 普羅旺斯水果茶 (冰) 草莓燉奶圓舞曲 草莓季就是要瘋狂吃草莓！！！ 這天也毫不猶豫的點選了草莓燉奶~ 同樣也使用了店內熬煮的黑糖漿調味，並且加入了藍莓、湯圓、及草莓，讓整大杯的燉奶如寶石般繽紛美麗~ 雖然草莓的表面沒有坊間部分甜點店的漂亮，但若自己在家中洗草莓吃過就知道，草莓洗過確實會稍微走樣，但是這並不會影響到味道，反而讓我看了更覺得放心呢！ 煎鬆餅套餐 - 火腿起司 這裡的間鬆餅有個很大的特色，就是配方中是不添加任何鮮奶油的，以店內的燉奶及初榨橄欖油來取代奶油，因此熱量會比一般的鬆餅更低，口感更為濕潤滑嫩，奶香味也柔和許多。 鬆餅系列餐點和其他套餐一樣，都會有附餐飲料可以選擇咖啡、綠茶、或花草茶，也可以+NT. 50換購其他飲品。 間鬆餅的口味有鹹也有甜，作為正餐或下午茶甜品都合適，不同口味的鬆餅，不只配料不同，就連鬆餅麵糊也都有不同的配方呢！ 起司火腿的鬆餅中可以看見香料的身影，搭配緩緩流動的起司餡料，以及不死鹹卻也很有存在感的火腿，起司火腿果然是我心中的經典輕食口味，無論在三明治或者鬆餅，他們倆都會是很棒的搭檔。 一旁還有店家自己醃漬的洋蔥可以自由搭配，辛甜嗆鼻的洋蔥可以讓這道鬆餅變得更加爽口喲！ 一旁的生菜沙拉則是要搭配中間的和風沙拉醬，同樣也是店家自己所調配的醬汁~ 煎鬆餅套餐 - 綜合莓果冰淇淋 一旁的冰淇淋同樣是特製的，味道較為清淡~ 層層鬆餅之間，使用的固定物不再是鮮奶油及卡士達醬，而是店裡的燉奶，這樣的搭配方式也相當有特色！ 鬆餅的口感同樣也比較濕潤一些，吃的過程中不大會感到口渴，因此吃完之後才發現：「天啊！好飽~可是飲料還好多！」 但若不是因為吃太多覺得飽，餐點的口味因為都較為清爽，因此並不會覺得負擔呢！

波屋 (南屯區)

台中南屯區向上路上的這間超可愛日式木房子，一眼看見還以為自己跑到了日本，這間是「木庵」及「有喜屋」同位老闆的全新力作，這次主打的是日式烤糰子及療癒系日式冰品，整間店從內而外都瀰漫著濃濃的和式風味~ ▽ ​門口有個訂製的卡哇伊雪人，也是這間店的吉祥物LOGO，白泡泡的可愛模樣總吸引著女孩子與他合照。 一入店，首先映入眼簾的就是櫃台~ 先點餐、付款，再依喜好找位子自由入座！ ▽ 白天採光最好的位子，不過也是最會被店外欣賞的區域 另外也有日式氛圍破表的榻榻米座位區，以及洗手台旁的高腳椅座位區，雖然榻榻米需要拖鞋，大多數的客人還是不嫌麻煩，既然來到有FU的店，就要追求完美，當然要選擇最有感覺的位子囉~！ ▽ 店內也放了許多老闆蒐藏的貓咪擺飾，老闆對貓的喜愛完全藏不住！ 抹茶糰子 送來的糰子還是冷冰冰的，這也是這間店特別有趣的地方，店家會提供小小的烘爐，讓點了糰子的客人可以自己動手DIY。 店家會稍微教導一下該如何烘烤糰子，所需的時間其實相當的短，需要相當留神，不然很容易就會焦掉囉~！ 現場烘烤的糰子可以吃到Q彈軟嫩的溫潤，可以直接單吃品嘗糰子的本味，也可以沾著隨同附上的日式甜醬油。 據說店內的糰子都是店家自己揉的，甜醬油口味也和平常在坊間吃到的重鹹口味不大一樣，相比之下清淡許多~ 雪人刨冰 和門口的吉祥物雪人相同造型的白冰，一旁有花生、花豆、仙草、抹茶糰子及白玉糰子等配料，一旁還有一小壺熱騰騰的燒仙草~ 這個千萬要記得，確認照片都拍好了再將仙草淋下去，不然就真的回不來了~~ 切記切記！ 店家建議從雪人的身旁淋上，繞著身子來做淋湯動作~ 仙草雪人刨冰的味道不會很甜，清清淡淡的，個人覺得比較偏向拍照、打卡路線的項目，口味上反而沒外觀那樣充滿驚喜。 燒刨冰 表面鋪有一層炙燒過的棉花糖，模樣像極了烤焦的高聳雪山，藏在裏頭的則是埋藏山裏的寶藏，被深埋的分別刨冰本體及紅豆、煉乳。 表層的棉花糖有股淡淡焦香，吃的時候需要充當尋寶專家，將它們通通挖出來一起配著吃~ 口感及味道層次豐富，綿密滋味比雪人還要迷人~

窩巷 (西區)

台中美食餐廳聚集的美術園道商圈附近，也藏了許多各具特色的咖啡下午茶店，這間人氣超旺的這間隱密甜點店除了擁有好口碑之外，將日式雜貨與老宅所散發的懷舊風味結合的裝潢也非常吸引人，因此這次來台中遊玩時，也將它列入了我此行的必吃名單~ 所在的位置需要穿過很不起眼的一條窄巷，路標及門牌也不是很好辨識出這條巷子，若不是手上開著導航，恐怕真的無法順利抵達。 這棟老屋是1974年的建築，庭院裡的雞蛋花樹也已經在此有一長段日子了~ 來這間店用餐是可以帶自家毛孩一起的，只是若有帶著寵物，只能坐在庭院這區的室外座位。 ▼ 聖誕將近，這位「本週店長」也換上了聖誕裝扮。 ▼ 桌上也以小小的綠色植栽來為老宅增添生命力 一樓的室內座位不多，大部分的空間都貢獻給了甜點櫃、吧檯等作業區域。 ▼ 當下所能點選的甜點都會陳列在櫃中，與其看菜單，甜點的部分店家更建議直接看從櫃子這邊挑選。 ▼ 聖誕節的特別餅乾 一樓的空間比較有日式風味，走到二樓則突然變成了懷舊的台式樣貌，有種進了老街必備的「柑仔店」用餐的錯覺。 ▼▲ 店員熱情的告知我們，店內擺放的這些背包及帽子都可以拿來配戴拍照~ 菜單 MENU (點圖可放大) 店內的低消是NT. 90/每人，而兩層樓都有擺放水杯及水壺供客人自助裝取，因此如果有只想吃東西而不想點選飲料的狀況，也可以很隨心的這樣子點選，不需要硬挑一種飲料來喝。 兩人都想一杯飲料配一種點心的話，也有「雙人組合」可以參考，建議勾選前先估算一下欲選的餐點總和比較好喲！ 拿鐵咖啡 (熱) 雖然是無糖的，喝起來卻完全不會苦，是不想喝含糖飲料時的不錯選擇~ 宇治抹茶捲 店內使用的麵粉是來自日本熊本，具有非常好的保水性，口感也非常的蓬鬆，濕潤柔軟的蛋糕更是將抹茶餡及紅豆捲得非常扎實~ 不僅使用了日本進口的抹茶粉，抹茶也沒有忘記「宇治金時」這黃金組合的最佳夥伴紅豆，享用時還可以稍微沾一下盤子上的˙抹茶粉，這絕對是能夠成功擄獲抹茶控芳心的甜點呢！ 黑芝麻捲 相較於前者，黑芝麻口味的蛋糕捲比較沒那麼合乎我的喜好~ 中間的芝麻奶油餡料擁有超極濃厚的黑芝麻香氣，然而黑芝麻也稍微會吸走一些水分，所以吃起來口感沒有抹茶捲那樣濕潤綿滑。 蛋糕沒有很大量的加糖，所以芝麻本身的苦味也隱隱約約地能嚐到，因此這款蛋糕的口味和一般甜點不大相同，比較像養生型的健康小點。 千層莓果森林 如果你跟我一樣熱愛酥酥脆脆的千層派，就千萬別錯過這一道！ 它可不是只有擺盤厲害、外觀可愛而以，這一層層的餅皮都非常非常非常的酥脆，並且用了焦糖來穩固他們，凝固的焦糖不但讓口感變得更加脆口，也使整份蛋糕的香氣昇華到了不同層次。 卡士達醬也很香甜好吃，和蛋糕捲很不一樣，這款甜點的甜度相當的高，不過是吃的時候覺得又香又甜超好吃，吃完之後不會覺得膩口不舒服的那種甜呦！ ▼ 卡士達醬中的香草籽用量也是難得一見的多

Egg Shop雞蛋仔專賣店 (永和區)

永和四號公園雖然距離捷運永安市場站有一點距離，卻還是不減周遭美食的人氣，每次到附近都覺得眼花撩亂難以決定要吃哪一間，近期又多了間很特別的店《Egg Shop 雞蛋仔專門店》，不但販賣香港的街頭小點心「雞蛋仔」，還以它做出了許多創意變化~ ▼ 店鋪位於人氣碳烤三明治店「碳之家」隔壁，一旁還有即使是冬天也不退燒的雪花冰、豆腐煲專賣店「Mr. 雪腐」。 菜單 MENU 除了雞蛋仔，店裡也有咖啡、茶、果汁、巧克力等飲品可以點選~ 熱拿鐵 稍微比較濃苦一點，如果需要額外加糖，點餐時可以跟店家說，櫃台旁也有放糖漿。 黑糖拿鐵 加了黑糖之後就完全不會苦了，喝起來變得順口許多~ 魔法黑森林 原味雞蛋仔加上巧克力冰淇淋的可愛甜點，同時還有脆笛酥、OREO、以及棉花糖等糖果餅乾點綴，讓這甜點完全跳脫雞蛋糕給人的印象~ 雞蛋仔的表皮烤得很酥，尤其薄的地方咬起來卡滋卡滋的~ 胖嘟嘟的地方則是很Q很有彈性的口感，和台灣的雞蛋糕很不一樣，弄成鬆餅一樣的搭配組合更是超特別的！ 起司燻雞 鹹的組合同樣也非常特殊~！ 將雞蛋仔取代麵包，變成三明治、漢堡般的餐點~ 吃起來鹹鹹甜甜的，口感變化性也很豐富，隨著雞蛋仔的形狀忽脆忽軟Q的，味道及口感都很不錯呢！ 因為吃得時候很有可能會讓醬汁流出，所以店家也很貼心的提供了塑膠手套~

鑫日式料理 (松山區)

民生東路巷弄裡的《鑫日式料理》，位置雖然有些隱密，不過若是手上有地址，從捷運中山國中站走到店址相當的快，這天是從行天宮搭公車到西華飯店下車，循著地址也是一下子就找到目的地了~ 轉進正確的巷子之後，發現店門口有鮮紅色的招牌及燈籠，因此很容易就能找到！ 店裡的光線較為昏暗一些，桌與桌之間也都還保留了些距離，因此用餐時不至於覺得互相影響，如果人多且須要隱私，最裡面還有間包廂。 招待小菜 毛豆 這次品嘗的是兩份無菜單料理，店裡的無菜單料理有芬幾種價位，菜色內容會依當天的食材而有不同，這天的是NT.1200及NT.1500兩種價位的套餐，因此兩分的內容也會有些不同，不過內容不打算介紹得太詳細，畢竟無菜單料理的菜色變化性較大，點了同價位的也不代表會得到一模一樣的餐點內容。 這天的兩份前菜分就已經有了不同，兩者都有醉雞捲，也有白蘿蔔片包蟹腿肉，其中一份有蟹黃沙拉配餅乾，另一份則是胡麻菠菜。 兩份生魚片也有不同，其實並不見得高價的一定比較討喜，生魚片還是要看個人喜好~ 神秘的海鮮塔~ 大顆的干貝乘載著鮭魚，兩者都經過炙燒，食用時可以淋上金桔汁，並伴著洋蔥及最底層的海帶芽。 這天的兩種蔥燒魚所使用的魚種也不同，口味都比較台式風味，調味吃起來滿習慣的，不過我們都比較喜歡吃鱈魚。 屬於1500套餐的烤帝王蟹腳，殼都已經打開了，所以食用起來相當方便~ 不過覺得稍微有點太鹹了... 一旁還有沾著明太子醬的烤杏鮑菇 1200套餐這天則是配了天婦羅~ 握壽司也是不同價位會有不同的種類~ 星鰻 + 鮭魚 鮭魚 + 比目魚側腹 烤帶骨牛小排的調味比較不習慣一些，有一點太甜，可以配金桔來去油解膩一點。 覺得品質較好的肉其實可以先問客人的喜好，像我其實覺得這肉烤得有一點太熟了~~ 另一份的牛肉則是骰子牛！ 不過這次是被說有點太肥... (我也贊同這點 1200套餐蛤蠣湯就還滿喜歡的，每一顆都很大、很飽滿，湯的味道也相當的鮮！ 1500套餐的養生香菇雞湯反而沒有那麼合喜好，其實味道也是滿清香的，只是蛤蜊湯表現得更亮眼些。 最後的甜品紅豆湯覺得稍微甜了點，所以就讓給喜甜的另一位囉~~ 店家的服務態度反而是這次用餐過程中覺得對好的部分，外場人員相當親切，也不會在用餐過程中太干擾，卻時時有在注意添加茶水及收取空盤。 正好也有目睹店裡遇到蠻不講理的奧客，處理態度非常柔性，甚至讓我們覺得有很為店家生氣，也覺得有時候店家可以多解釋一點背後原因，不用一昧道歉~