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2015-12-08
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甕窯雞 (礁溪總店)宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段7號0918-717288店內用餐區域佔地非常廣大，目測大概至少有40、50桌以上，且分為&兩種座位只不過圖片中右邊有玻璃窗的座位，大概只佔不到1/3的區域，坐不坐的到就只能靠運氣啦!!MENU上寫滿了五花八門的料理，除了甕窯雞及蔥油雞價格較高之外，其它大概都介於$100~$250之間甕窯雞 NT$600說句實在話，來到這裡用餐如果不點隻雞來吃的話~很怪吧!!!所以我們當然是要點一隻來吃吃看~甕窯雞採用130天~150天的上等跑山母雞，再搭配玉米、草料、活體酵素...等調配飼料，才養出健康的土雞「雞皮」甕烤到酥脆卻不會太硬，而「雞肉」的部份則是算鮮嫩且含肉汁，並不會"茶茶"的只不過它醃漬雞肉的獨特醬料味道偏向蒙古、新彊地區香料的感覺，吃起來時有孜然味、又時有小肥羊的fu所以若不喜歡這一類香料味的話，應該會不太合口味 (ex.我家陳可可小朋友)沙拉綠竹筍 NT$150...這是今天大家覺得最OK的一道啦，竹筍鮮度還不錯~冰冰涼涼的沾上沙拉醬一起吃，讚!!清蒸臭豆腐 NT$200更令人一絕的味道來了，這道臭豆腐雖然有豐富的配料：滿滿的金針菇、高麗菜
甕窯雞 (礁溪總店)宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段7號
0918-717288
店內用餐區域佔地非常廣大，目測大概至少有40、50桌以上，且分為[有冷氣]&[沒冷氣]兩種座位只不過圖片中右邊有玻璃窗的[有冷氣]座位，大概只佔不到1/3的區域，坐不坐的到就只能靠運氣啦!!
MENU上寫滿了五花八門的料理，除了甕窯雞及蔥油雞價格較高之外，其它大概都介於$100~$250之間
甕窯雞 NT$600說句實在話，來到這裡用餐如果不點隻雞來吃的話~很怪吧!!!所以我們當然是要點一隻來吃吃看~
甕窯雞採用130天~150天的上等跑山母雞，再搭配玉米、草料、活體酵素...等調配飼料，才養出健康的土雞
「雞皮」甕烤到酥脆卻不會太硬，而「雞肉」的部份則是算鮮嫩且含肉汁，並不會"茶茶"的
只不過它醃漬雞肉的獨特醬料味道偏向蒙古、新彊地區香料的感覺，吃起來時有孜然味、又時有小肥羊的fu
所以若不喜歡這一類香料味的話，應該會不太合口味 (ex.我家陳可可小朋友)
沙拉綠竹筍 NT$150...這是今天大家覺得最OK的一道啦，竹筍鮮度還不錯~冰冰涼涼的沾上沙拉醬一起吃，讚!!
清蒸臭豆腐 NT$200更令人一絕的味道來了，這道臭豆腐雖然有豐富的配料：滿滿的金針菇、高麗菜+2塊很大的豆腐
只不過味道非常的水，高麗菜跟金針菇好像被泡了很久，豆腐也沒什麼入味，整盤就是淡滋味且也是溫溫的
溫泉空心菜 NT$100這天唯一上桌時有"冒煙"的菜，我整個很感動~因為終於可以吃到「熱熱」的菜
簡單川燙的溫泉空心菜 再淋上滷肉、蒜泥，吃起來頗清爽，但我媽說菜如果可以嫩一點會更好
雞油焢封桂竹筍(小) NT$100這桂竹筍味道還OK，只是對我們整家子來說仍是偏淡 (真奇怪???我們家明明不是重口味的人呀??)
竹筍湯 NT$0店家免費提供的竹筍湯，但我們喝完都不知道該怎麼形容它的味道，既不淡、也不濃，很妙的滋味
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