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2021-02-21
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友人再三推薦，直說這裡吃龍蝦超便宜，看他邊講邊回味，口水好像又要流下來的樣子，我當然乖乖排入此趟花東行程中。預防萬一，加上友人不斷強調055一到正午用餐時間絕對會爆滿，雖然從台北出發，精確到達目的地的時間不太好抓，還是先打了通電話給店家看能不能預約，給了11點、12點半的時段，還有更晚的，那個就不考慮，11點好像有點猛，會遲到的可能性極大，又不想一早出門太趕，就12點半吧，店家也說提早到的話，即使客滿，也可以優先喬空桌給我們。設定成花東行的第一站，早上直接從台北衝去花蓮055龍蝦海鮮餐廳吃午餐，吃飽後也正好有力氣可以接下來需要跋山涉水的體力行程。結果差不多快11點半前抵達，停車場還算空，可以輕鬆挑個好位置安心停進去。餐廳比想像中寬敞，幾乎全是大桌位，果然早點到有好處，空位可多的，也算是被分到角落靠窗的好位置。就定位後直接去放滿食材的櫃檯那邊點菜，吃完要離開時才需要買單。整排活海產，冰櫃裡則是預先包好整整齊齊的食材，價位一目瞭然。不虧是以「龍蝦」為名的餐廳，價錢的確可愛，照隻計算，塊頭是小了些沒錯，倒是很實在的反應在優惠的價格上，想吃好一點的，也有其它品種的龍蝦以秤重計價，當時還不知道來
看他邊講邊回味，口水好像又要流下來的樣子，我當然乖乖排入此趟花東行程中。
預防萬一，加上友人不斷強調055一到正午用餐時間絕對會爆滿，
雖然從台北出發，精確到達目的地的時間不太好抓，
還是先打了通電話給店家看能不能預約，
給了11點、12點半的時段，還有更晚的，那個就不考慮，
11點好像有點猛，會遲到的可能性極大，又不想一早出門太趕，
就12點半吧，店家也說提早到的話，即使客滿，也可以優先喬空桌給我們。
設定成花東行的第一站，早上直接從台北衝去花蓮055龍蝦海鮮餐廳吃午餐，
吃飽後也正好有力氣可以接下來需要跋山涉水的體力行程。
結果差不多快11點半前抵達，停車場還算空，可以輕鬆挑個好位置安心停進去。
餐廳比想像中寬敞，幾乎全是大桌位，
果然早點到有好處，空位可多的，也算是被分到角落靠窗的好位置。
就定位後直接去放滿食材的櫃檯那邊點菜，吃完要離開時才需要買單。
整排活海產，冰櫃裡則是預先包好整整齊齊的食材，價位一目瞭然。
不虧是以「龍蝦」為名的餐廳，價錢的確可愛，照隻計算，
塊頭是小了些沒錯，倒是很實在的反應在優惠的價格上，
想吃好一點的，也有其它品種的龍蝦以秤重計價，
當時還不知道來這裡的客人有多豪邁，
是後來吃到一半回神，才發現餐廳早已客滿，而且每桌都是一大盤滿滿的龍蝦，
感覺像是把小龍蝦當燙白蝦在吃似的，
剖半後的龍蝦超大一盤，雖然真的很便宜，但這份量幾千塊跑不了，相當驚人。
巡了一圈活海產，目光落在角落的海戰車，
久聞其名，但總是卡於高高在上的價位，過去一直下不了手，
大概前不久吧，那時是在龜吼的海產店，
發現水族箱裡也有幾隻海戰車，順口問問價錢，一兩150，
講斤兩可能很難去感受它驚人的價位，
那天也點了一隻石斑魚，忘記確切的品種，一兩75，
小小一隻兩個人吃得完的量，算起來快一千，
以此類推，海戰車的價格足足貴這石斑一倍。
再更直接些，當時龜吼的店員指著水槽裡一隻中型再稍大一點的海戰車，
說上次有客人要吃，差不多這般大小，一隻秤完四千多，
四千多! 也難怪我一直狠不下心點來試試看。
這回來到055，久聞的實惠價格，
當然我也不知道和花蓮當地其它海產店比程度如何，
不過至少確定比起台北或是一些觀光漁港的價格，絕對有比較划算，
看著眼前的海戰車，此時不吃更待何時？
請店家來秤秤看多少錢，槽裡有幾隻比較小的，可是太小的怕沒肉，
另外有一隻中大型海戰車，差不多跟我之前在龜吼問到售價四千的體型類似，
深怕在055一秤也是如此驚人的價格，就指了比大隻佬小一兩個尺寸的海戰車，
店家熟練一撈，被欽點的海戰車臨死前拍拍尾巴，可也逃不出那密密麻麻的大網子，
不出一分鐘回報，$1,270，咦？我有沒有聽錯，是「1」開頭嗎？
$1,270!? 我原本還想說再怎麼便宜至少也有兩千多，
要! 我要! 海戰車你就乖乖認命被蒸了吧。
主打料理決定完，轉頭回去看龍蝦，
連店家阿姨都說，你們既然點了海戰車，龍蝦就算了，
我說，可是你們店名叫055「龍蝦」海鮮餐廳，來這不意思意思點隻龍蝦好像少了什麼，
撇開比較貴的龍蝦不看，畢竟主力都拚在海戰車上，
小隻的龍蝦一隻有$450、$650、$850不同價位，
取中間值，也點了一隻$650的小龍蝦，用蒜泥口味去料理，
剩下的就簡單點份綜合生魚片、炒高麗菜、炒飯，另外抓了一瓶無糖綠茶。
龍蝦之外，其實就在餐廳外頭臨海處有個魚塭，也是店家自己的，
問了一下櫃臺阿姨，笑說裡頭是好大好肥的龍膽石斑，
假日太忙，不然平常想吃的話可以直接幫客人釣上來，
看來龍膽石斑也是055料理首選之一，不過真的得人多才行。
綜合生魚片 -
通常不太會在海產店點生魚片，
是站在冰櫃前看著琳琅滿目的選擇，加上點餐阿姨好像很急，後方的客人也逐漸靠近，
自己突然脫口而出要加點生魚片，好啦，也有一絲貪吃的成份在。
基本上就是份量大，雖然粗獷些，但也反應在實惠的價格上，
連附上的哇沙比也特別大包，
吃鮭魚時咬到一根短短的刺，也罷。
小份炒高麗菜 -
大魚大蝦可以吃，青菜倒也不能少，
除了一般炒菜，比較特別的是情人的眼淚，一種在花東很常見到的藻類，
生長在陸地上，店家說吃起來有點像新鮮木耳，
這次想安心的吃頓飯，怕這情人的眼淚不合味口，或是會吃的比較辛苦，
加上待會還要花點力氣拆解龍蝦及海戰車，乖乖吃高麗菜就好。
炒飯，雖然沒什麼料，不過只要$60，在市區餐廳裡很難看到的價格 -
乾鬆型的炒飯，很清爽，簡單配著其它料理一起吃還不錯，
順便補點澱粉，不然沒吃到麵飯類總感覺空虛，好像少了什麼。
$650的龍蝦，蒸蒜泥的做法 -
這種簡單的清蒸料理，主要關鍵就是食材品質和新鮮程度，
調味倒是其次，坦白說，更大一部份是享受055的氛圍，
客人塞滿整個餐廳相當熱鬧，每一桌都開心滿足的吸吮著龍蝦，
加上價格可愛，不少桌都拚命點、用力吃，滿滿一大盤料理不斷推出來，
真的是闔家歡型的海產店。
比較其它人，我們才點一隻龍蝦，孤零零剖半躺在盤中。
先從最好攻的部位開始下手，龍蝦尾稍微一勾，順勢把整隻肉身拉起，
再澆上幾匙蒜泥汁，就不客氣了，大口咬下，
果然是龍蝦的彈力，牙齒插進龍蝦肉的瞬間還得小心不要卡到牙縫，
一般的小蝦子對比龍蝦，有點像是肉雞對比土雞，飽滿肉質完全不一樣。
但這種比喻在海戰車上桌後完全不可行 -
不虧其「戰車」之名，看這肥厚的肉身塞的如此飽和，
一剖開，從頭到尾肉殼相連，全是胖胖滿滿的肉。
肉質彈力，也可以說是韌性又更上一階，
當初肉雞與土雞的對比馬上不適用，
怎麼形容呢？說它是煮太久的土雞口感嗎？怎麼有貶過於褒的感覺。
就像當初我在龜吼時海產店家跟我說的一樣，
海戰車的肉質遠比龍蝦更加緊實有彈性，
真的就看客人喜好，有的人就是喜歡吃這種的，
我嗎，好玩及好奇心的的成份居多，
不難吃，但真的得多花點力氣去咬，但另一方面的確是很豪爽一口接著一口厚實的肉，
有吃過就好，而且還是用相對划算的價格嚐到，已經非常滿足。
兩個人吃這樣也不少，滿是海鮮，尤其是紮實的蝦肉可把肚子撐著，
環顧四周，本來剛到時還空著，現在外頭不少候位的客人，
最驚人的是每桌客人吃完離去後留下的大量龍蝦殼，
完美肢解的殘骸，就連細腳內任何一絲龍蝦肉也不遺漏，
是何等如 Dyson 吸塵器 max 強力模式般的威力。
再回頭看著我們吃剩下的蝦殼...
大概僅止於隨便用掃把刷過去的功力，
趕緊用擦過嘴巴的紙巾蓋上，掩滅證據。
美味指數：★★★☆☆
服務態度：★★★☆☆
整體環境：★★★☆☆
回訪率：65%
055龍蝦海鮮餐廳
花蓮縣壽豐鄉鹽寮村132號 (警察局對面)
(03) 8671055
Facebook：https://www.facebook.com/u0935540056/
營業時間：
平日 11:00 a.m. ~ 2:30 p.m.、4:00 p.m. ~ 7:30 p.m.
假日 11:00 a.m. ~ 3:00 p.m.、4:00 p.m. ~ 7:30 p.m.
每週三公休，建議事先查看店家 Facebook 公告不定休日期
*Courtesy of Google Maps
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