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2017-11-20
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還有更多食記遊記在 安魯魯的筆記本 http://blog.andrewplus.com食記開始月之廬食堂，開車或騎車的朋友，走9號省道往壽豐火車站方向，轉進中華路就可抵達。距離壽豐火車站步行大約13分鐘可以抵達，從花蓮火車站出發搭乘區間車，也可以搭乘台灣好行-縱谷花蓮線的低底盤電動公車。月之廬食堂的外牆，塗上了藍色，用白色的線條畫出3D透視圖，很像是台南的藍晒圖。但說起月之廬食堂就要提一下它的前身-月廬餐廳! 月廬餐廳可是遠近馳名，然而2016年店家貼出了公告，因為老闆想退休去旅行，所以在2017年1月的時候就決定結束營業，這可真是苦了一群喜愛經典菜色碳烤梅子桶子雞的老饕們!還好在今年三月底，以前月廬餐廳的主廚與大部分的廚房員工又聚集一起，並且在靠近壽豐車站的花蓮縣壽豐鄉農學苑園區，重新開張了月之廬食堂，消失了三個月的傳奇神雞，又能再次出現在美食家的餐桌前啦，而且交通更方便!走進月之廬食堂，正面是結帳櫃檯，木質的牆壁上掛著月之廬御膳大廚，有承襲自月廬餐廳的意象，少了點山林的飄逸但多了現代的文創感!店內部分的牆面也是仿藍晒圖的概念。座位滿多的，一眼望去無法用目測計數!除了有原木四人桌、
還有更多食記遊記在 安魯魯的筆記本 http://blog.andrewplus.com食記開始
月之廬食堂，開車或騎車的朋友，走9號省道往壽豐火車站方向，轉進中華路就可抵達。距離壽豐火車站步行大約13分鐘可以抵達，從花蓮火車站出發搭乘區間車，也可以搭乘台灣好行-縱谷花蓮線的低底盤電動公車。
月之廬食堂的外牆，塗上了藍色，用白色的線條畫出3D透視圖，很像是台南的藍晒圖。但說起月之廬食堂就要提一下它的前身-月廬餐廳! 月廬餐廳可是遠近馳名，然而2016年店家貼出了公告，因為老闆想退休去旅行，所以在2017年1月的時候就決定結束營業，這可真是苦了一群喜愛經典菜色碳烤梅子桶子雞的老饕們!還好在今年三月底，以前月廬餐廳的主廚與大部分的廚房員工又聚集一起，並且在靠近壽豐車站的花蓮縣壽豐鄉農學苑園區，重新開張了月之廬食堂，消失了三個月的傳奇神雞，又能再次出現在美食家的餐桌前啦，而且交通更方便!
走進月之廬食堂，正面是結帳櫃檯，木質的牆壁上掛著月之廬御膳大廚，有承襲自月廬餐廳的意象，少了點山林的飄逸但多了現代的文創感!
店內部分的牆面也是仿藍晒圖的概念。座位滿多的，一眼望去無法用目測計數!除了有原木四人桌、八人桌、可容納十人的長木桌、長板凳外，另外一個用餐區還有大圓桌，可供一大家子或公司聚會聚餐使用，裝潢雖然走文創風，但也帶有中國傳統藝術的元素
碳烤梅子桶子雞 680元以往大家就是為了這隻神雞，不惜跋山涉水，現在這道菜依舊是月之廬食堂的招牌，焦糖色的外皮讓人一看就覺得食指大動，雞肉吃起來軟嫩不柴而且多汁，雞肚子裡面塞了九層塔、梅子、蒜頭、辣椒在裡頭，有梅子的淡淡香氣，蒜頭和九層塔的氣味，微微的辣度，難怪這一隻雞一上桌，幾乎是瞬間就被秒殺! 大家都搶著吃
萌味山豬皮吃起來脆脆的山豬皮，還一度被同桌的友人誤認為是海蜇皮，完全吃不到豬皮的腥味，用醬汁與涼拌的方式，讓山豬皮吃起來清爽而且調味剛剛好!相當開胃的一道菜~
招牌砂鍋魚頭砂鍋魚頭也是店內的招牌必點名菜之一，裡面有腐皮、過炸的大塊魚肉、南瓜、蔥段、辣椒段、高麗菜與火鍋料等，一同在甘甜的湯頭裡熬煮
野生碧玉筍口感軟脆的碧玉筍是金針花的莖，切成段後和香菇、紅蘿蔔、木耳下去大火快炒，吃起來來是清爽滑順的口感!
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