更多
2016-03-03
61 瀏覽
跟大家報告一下～～～彰化的肉圓實在太多了，沒辦法每家都去吃。但，北門口的肉圓評價都很不錯悠。彰化肉圓是油煎的肉圓，跟南部蒸的肉圓完全不一樣口感呢！北門口蒸好未下鍋油炸的肉圓如上。皮好透，都可以看到裡頭的餡料呢。生意好好哦～～～ 店家看起來非常古老。聽說這店已經有60年的歷史了，而且是彰化數一數二好吃的啦！！！店家非常的小，所以常常都有一堆站在旁邊等位子。店家滿口車位也是一位難求耶～～～就是肉圓～～～ 大的干貝口味70元，小的香菇口味35元。湯品類就有五種可以選啦！！！ 這熱騰騰油裡的肉圓看起來好可口～～～看著老闆認真的臉，因為一旁可是很多人在等啦！！！ 沒有空笑了。這肉圓～～～～～～～連看起來都好吃！！！皮被炸得酥酥脆脆的。果然有下功夫。就是這麼小小的一顆肉圓要價35元。比北斗肉圓生貴耶～～～這肉圓的皮很利害。用叉子敲敲皮會有扣扣的聲音。酥酥脆脆外皮的裡頭卻是超有彈性的ＱＱ口感。好多層次的享受。內餡有：蛋，香菇，肉北門口肉圓跟北斗肉圓生的差異在於：北門口外皮酥脆，肉是塊狀數塊，有蛋跟香菇肉圓生皮軟Ｑ，肉是肉末狀，筍干很多。這真的超好吃～～～連平常不吃肉圓的勒們都給我吃光光，還一直說好吃
但，北門口的肉圓評價都很不錯悠。
彰化肉圓是油煎的肉圓，跟南部蒸的肉圓完全不一樣口感呢！
北門口蒸好未下鍋油炸的肉圓如上。
皮好透，都可以看到裡頭的餡料呢。
生意好好哦～～～ 店家看起來非常古老。聽說這店已經有60年的歷史了，而且是彰化數一數二好吃的啦！！！店家非常的小，所以常常都有一堆站在旁邊等位子。
店家滿口車位也是一位難求耶～～～
就是肉圓～～～ 大的干貝口味70元，小的香菇口味35元。湯品類就有五種可以選啦！！！
這熱騰騰油裡的肉圓看起來好可口～～～看著老闆認真的臉，因為一旁可是很多人在等啦！！！ 沒有空笑了。
這肉圓～～～～～～～連看起來都好吃！！！皮被炸得酥酥脆脆的。果然有下功夫。
就是這麼小小的一顆肉圓要價35元。比北斗肉圓生貴耶～～～
這肉圓的皮很利害。用叉子敲敲皮會有扣扣的聲音。
酥酥脆脆外皮的裡頭卻是超有彈性的ＱＱ口感。好多層次的享受。內餡有：蛋，香菇，肉
北門口肉圓跟北斗肉圓生的差異在於：
北門口外皮酥脆，肉是塊狀數塊，有蛋跟香菇
肉圓生皮軟Ｑ，肉是肉末狀，筍干很多。
這真的超好吃～～～連平常不吃肉圓的勒們都給我吃光光，還一直說好吃呢！！！
記得剛剛在北斗肉圓生，還硬把皮給我吃。
可見北門口的功力，太強了。
而且肉好大一塊～～～
加上辣椒醬後風也變得不一樣囉～～～多了辣椒的香味，跟一點點鹹鹹辣辣的！！！
甜米醬是油煎肉圓必備的醬料，所以當然不可少。
但是北門口的醬吃起來就比較不那麼甜。
最後再配上這碗龍骨髓湯～～～
這湯頭甜！！！
骨髓很軟嫩耶，有入口即化的滑溜感。
湯頭配上像蒸蛋的蛋花，肉末與蔥。
香氣破表。而且湯頭很清爽，很適合配著肉圓喝。
張貼
