稻禾烏龍麵

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休息中

愛吃義大利麵也愛吃烏龍麵兩種在味蕾的口感皆不同這間稻禾烏龍麵在還沒開幕時就想著一定要來吃上一回終於敲出時間來了其實已經來吃上兩回了第一回太匆忙.沒拍照這一回專門帶著相機稻禾烏龍麵我們又來了光看現場製麵四個字就興奮了走~快進來吃吧!吃過一回讚歧的烏龍麵所以對這個取餐流程還蠻駕輕就熟的取餐流程1.先拿托盤2.取小菜3.取炸物4.點烏龍麵順結帳點完餐到旁邊加蔥加調味5.用餐完畢將餐盤放置返卻口人氣麵食師傅正現場煮麵中這種整整齊齊的用餐環境讓人很舒服蒜香牛肉麵就是Q彈的烏龍麵才會讓我想去吃它就是味美的湯頭才會讓我想去喝它喜愛蔥的還可加滿蔥.再加點七味粉更提味蒜片是切薄片炸過的.香香酥酥.讚咖哩拌麵單純想品嚐麵條的.點乾拌烏龍麵最適合了這回rita是選咖哩口味濃濃的咖哩醬汁搭著麵條再加點麵麩.卡滋卡滋是另一種吃的享受漬番茄這個好吃.酸酸甜甜煮得很入味尤其夏天吃更讚地瓜炸物是用兩種不同顏色地瓜酥炸而成這個就油了點.不過還是好吃炸成這種形狀好像桶仔米糕喔牛蒡牛蒡通常吃起來都硬硬的它是軟軟嫩嫩搭著醬油的味道甜甜滋味讓人一口接一口可樂餅滿滿馬鈴薯炸得不會太乾.好吃吃完覺得好吃.不要忘了敲一下好吃鐘喔 繼續閱讀

「稻禾烏龍麵」為稻禾餐飲旗下的延續品牌，勤美誠品綠園道店為台中分店，傳承日本製麵職人，提供各式烏龍麵料理，舉凡柴魚上湯烏龍麵、明太子烏龍麵、咖哩拌麵烏龍麵等，另有炸物及碟菜供選擇。店內採自助取餐流程。今日特地戴著撲克梅前往台中上課，課程結束後，便在勤美綠園道附近逛逛，逛了茉莉二手書店，也逛了范特喜綠光計畫園區，不知不覺已經過了中午用餐時間，這時後才想起忘了吃午餐這件事，捧著飢腸轆轆的肚子，開始尋覓著午餐地點…原本大夥兒想要步行到附近的SOGO美食街覓食，距離約10~20分鐘的路程，撲克馬心裡想有點遠(其實是不想走)，於是眼尖地發現勤美術館旁的一家烏龍麵店，看著外頭擺著大大的價目菜單，感覺價格還能接受，於是就這樣半拖半哄著大夥兒走進了這家稻禾烏龍麵用餐。服務人員站在櫃檯間大聲喊了歡迎光臨之後，提醒來客，請領取一旁的餐盤，到準備區來點餐。一時有點反應不過來，直到看了圖示才知道，稻禾烏龍麵採自助式點餐取餐，流程可依照牆面的圖指示。取了托盤之後，首先是選擇炸物及和風碟菜的部分，不需要的話直接跳過。再來就是選擇各種風味的烏龍麵，有【柴魚上湯烏龍麵】、【辛豚味噌烏龍麵】、【蒜香牛肉烏龍麵】、【明太子烏龍麵】、【咖哩拌麵烏龍麵】、【湯咖哩烏龍麵】、【泡菜烏龍麵】及【沾麵(冷)】。每一種看起來似乎都很好吃樣，都想試試一番，但由於胃容量有限，最後個人點了唯一帶辣的辛豚味噌烏龍麵，取餐結帳後便迅速找座位入坐。至於用餐器具、醬料、配菜、白開水都可以到自助區自行拿取。搭配烏龍麵絕不能少的兩樣配菜，蔥花及麵麩。蔥花的香氣十足，可以提昇湯頭的風味，至於麵麩口感酥酥脆脆的，咬起來卡滋卡滋的，搭配湯頭，真的很讚！【湯咖哩烏龍麵】，140元親友點的湯咖哩烏龍麵，咖哩味道很濃郁，愛重口味的人點這道非常適合。  繼續閱讀

我只能說台中越來越多『麵』店了繼花月嵐、山小屋、老虎城Nagi凪豚王、新光三越丸龜、一風堂等等又再來勤美稻禾（下一站該不會是中友吧~）拉麵、烏龍麵~拉麵、烏龍麵~拉麵、烏龍麵~拉麵、烏龍麵~拉麵、烏龍麵~太多家進駐了吧~只能說台中真是塊寶地啊~稻禾烏龍麵八月一日開幕（31日就先行試營運了）7/31和8/1，前50碗柴魚上湯烏龍麵買一送一（沒能趕上）我們八月二日因勤美有活動~丫馬路~所以選擇中飯在此解決因為門口就活動地點了我們進去都下午快兩點了居然爆多人的啦~（前面一點時人群都沒那麼多）進入門口左手邊排隊取托盤跟炸物盤->選擇和風碟菜(將拉簾下的勾處拉出，拉簾會往上，即可取小菜、飲料）再由取炸物炸物不外乎就是炸竹輪、雞塊、可樂餅、炸蝦、地瓜...等點烏龍麵再來結帳（在這皆現金結帳，跟UDON讚岐一樣）結完帳再往前取筷、匙、醬料及開水（這就沒像UDON那麼好有麥茶可喝了，只有白開水）這裡的坐位就只有一排一排的沒有給你分兩人坐、四人坐的啦~中間就隔一道屏風看得到別人吃什就是看不到是誰跟吃相啦~還有椅子是不能搬動的所以不管你多高多矮多瘦多胖都一樣距離假如有小小孩還真給它不便啊~湯咖哩烏龍麵咖哩味夠稍有辛辣度湯頭不混濁我喜歡這湯頭喝下的口感清爽麵條我還喜歡UDON的柴魚上湯烏龍麵這就.........只有清淡可言炸蝦，粉就裹的有點厚，蝦也不是很大隻就對了可麗餅，稍油但不錯吃，不乾還吃得到軟度酥脆和風小菜，在炎炎夏日入菜真的很對味吃完要走時別忘了要是您覺好吃拿起旁邊的鎚子，敲一下鐘服務人員會很感謝您的在此想呼籲一下大家這裡是採自助式收拾您的餐具外也順便將您使用過的垃圾一起到「返卻口」不管是不是掉在地上也請您把它拾起（因看了一些有帶小孩或一群人都用完餐了卻沒收拾乾淨，拍拍屁股就走了，不管在那也請發揮功得心）                                                                                  繼續閱讀

在過年前抽個空跟朋友在勤美閒晃，剛好看到這間日本來的稻禾烏龍麵 就在勤美誠品周圍，前身位置是尼克咖啡 在星巴克、mister donut甜甜圈旁邊，白色招牌很好找 之前在台北的松菸很紅的稻禾烏龍麵，入口右手邊有大大的四個招牌介紹是說台中最近真的有好多好多拉麵進駐，踩點的速度都遠不及展店的速度 日本製麵職人糠信和廣25年製麵技術真令人期待 │環境介紹│ 入口處旁的大面玻璃窗，裡面擺設製麵器具等等，很可惜沒遇到他們在現場製麵 一人一個固定座位(椅子為固定的)，中間有隔間相互隔開，一個人來用餐也可以很舒適。座位數約50人左右，這是下午兩點的情況，還是有蠻多人在用餐的呢！可想正當用餐的時段，必定是人潮滿滿的。 點餐方式：自助式點餐 1、先取托盤(黑)和炸物盤(小) (若不需要點炸物，可不取炸物盤) 2、選擇和風碟菜 3、選擇炸物4、選擇烏龍麵並結帳5、用完餐後，自行漿餐盤放置返卻口 其實取餐方式跟讚岐烏龍麵是一樣的呢！ 小菜的部分：泡菜$45、胡麻野蔬 $45元、芝麻牛蒡$45元、梅漬番茄$55、橙汁蜜棗$50 等等還有氣泡飲料等等可以選購 炸物的部分：炸雞塊$60、現炸大蝦$60、可樂餅$45、炸地瓜、炸馬鈴薯等等 選主餐：價錢為有8種烏龍麵可選，價錢約90~165元不等。除了明太子烏龍麵、冷麵、咖哩拌麵是乾的，其他都是湯麵喔。選好主餐後，店員會順便問你要不要加購其他品項小菜 明太子$70、牛肉$80、海帶芽$20、豆皮$20、溫泉蛋$30、加麵$30等等其實加一加這碗麵也不便宜耶 (幸好不用加收服務費) 依照個人需求加上青蔥、麵麩、七味粉、鹽巴、醬油等等 當然，餐具也是自取 特別是他們家的開水取用處，居然跟一般家用水龍頭一樣，一開始看到還有點不太敢喝(笑) │馬上開吃│湯咖哩烏龍麵 NT.140 名副其實的只有咖哩湯與烏龍麵的組合，上面的麵衣青蔥都是自己加的，邊吃邊覺得這樣算是蠻貴的。幸好還另外還加點一顆溫泉蛋30元 一般吃烏龍麵都配糖心蛋較多，但稻禾是採用輕輕一碰就會爆漿的溫泉蛋 裹在麵條一起咻~~的吸入口中。讓湯汁和麵條都更加滑順 麵條經過多年經驗師傅揉捏拍打後，不僅厚實有彈性，起吃來滑順可口。整個大贏讚岐烏龍麵耶，不太需要用力咀嚼，麵條就會自己滑入喉嚨 搭配油番茄與咖哩製成的湯頭，非常的鮮甜，不過於油膩，是到很清爽又有咖哩香的湯頭 咖哩拌麵烏龍麵 NT.130 加點溫泉蛋30元、豆皮20元 這道是用乾麵的方式呈現，炒的香氣十足的咖哩醬，上桌後與燙起的烏龍麵拌在一塊 加點蔥花與麵麩增加香氣與口感。微辣的咖哩醬，加上溫泉蛋細緻柔和的口感，一點點麵麩的脆，與麵條Q彈的口感 整碗烏龍麵有好幾種口感層層疊上去，讓人一口一口停不下來跟朋友都很喜歡這道烏龍麵，下次還會想點的哪種 炸雞塊串NT.60、咖哩可樂餅NT.45 炸的不油不膩的咖哩可樂餅，精選馬鈴薯與咖哩粉揉合在一起內餡屬於較鬆軟的口感。咬開之後可聞到咖哩微微的香氣飄出炸雞塊應該是最讓我們意外好吃的一道！！每次點炸物炸雞塊，常常吃到經過油炸表皮硬雞肉又炸到沒肉汁的那種在稻禾烏龍麵完全顛覆印象了！！跟上次在寺內家烏龍麵的炸物有的拼麵衣裹的較薄，經過高溫油炸裡，外表酥脆，雞肉鮮甜多汁，超好吃 用餐完畢別忘了自己拿回返卻口 走之前，如果覺得烏龍麵好吃可以敲敲『好吃鐘』 他們聽到會很開心有人喜歡他們的烏龍麵的~~~ 在勤美附近這樣的價錢算是中等價錢，畢竟單點價錢不算貴，但是想吃其他配料統統要加價這樣比起來，我覺得在中友對面的寺內家烏龍麵CP值還更高。份量多烏龍麵又好吃！ 心得：如果還不想在正火紅的拉麵一級戰區等到天荒地老，不仿先吃吃日本師傅現桿現做的烏龍麵【稻禾烏龍麵】 地址：台中市西區公益路68號1樓 (勤美誠品綠園道)電話：(04)2326-2186時間：AM11:00~PM22:00停車：路邊停車、勤美停車場 繼續閱讀